Retrouvez la carte proposée par le restaurant les Saveurs de Provence, cuisine bio à Saint-Rémy-de-Provence près des Baux-de-Provence dans les Alpilles.

La carte

la nouvelle carte le 5 avril !!

LA CARTE DU RESTAURANT LES SAVEURS DE PROVENCE

 

MENU A CHOISIR DANS LA CARTE CI-DESSOUS

UN PLAT ET UN DESSERT 26€

UNE ENTRÉE**OU UNE SALADE ET UN PLAT 28€

UNE ENTRÉE**OU UNE SALADE, UN PLAT ET UN DESSERT 36€

 

ENTRÉES

 Pan Con Tomate grillé à l’huile d’olive, Jambon Espagnol, Olives     8€

****

Mozzarella au lait de Bufflonne, sa tapenade de truffes noires, juste posée sur un délicat lit de roquette fraiche      14€

****

Planche de tapas Méditerranéennes

(Croquette de cabillaud, Mini croque Monsieur au porc du Ventoux, tapenade, Mini burger aux couleurs des Alpilles, jambon Ibérique…) agrémentés de deux sauces (supplément de 8€ au MENU **)      24€

 

SALADES

César : Coeur de romaine, suprême croustillant, oeuf de caille, tomates, parmesan, sauce césar et ses croutons     16€

****

Chèvre chaud : Mesclun, chèvre chaud pané, lardons, croutons, cébette, tomates, noix et pomme fruit                  14€

****

Niçoise : Mesclun, haricots verts, filet d’anchois, tomates, pommes de terre, thon frais, oignons doux, radis et oeuf de caille        16€

 

PLATS

 

TARTARES

Tartare de thon, légèrement lié et huile de sésame, frites fraîches et quelques feuilles vertes      22€

****

Tartare de filet de boeuf tradition, frites fraîches et quelques feuilles vertes          22€

 

PATES

Linguines aux coquillages, finies dans leur jus, copeaux de poutargue         22€

****

Grosses ravioles aux 3 fromages          19€

 

VIANDES

L’agneau rôti, jus corsé au thym, ail confit et ses petits légumes du Marché de Saint Rémy      24€

****

Demi poulet aux morilles, crème de champignons        21€

****

La grosse Brochette de filet de boeuf, frites fraîches,        26€

jus de boeuf aux olives noires

 

POISSONS

Filet de loup à la plancha, légumes du Marché à l’huile d’olive citron     24€

****

Brochette de Gambas Royal, légumes du Marché à l’huile d’olive citron     24€

 

N’HÉSITEZ PAS A DEMANDER NOTRE PROPOSITION VÉGÉTARIENNE DU JOUR

 

DESSERTS 

 

Moelleux au chocolat noir, glace vanille     8€

**** 

Cheesecake citron, biscuit sucré, crème de citron jaune, Meringue       8€

**** 

Notre Tiramisu à la fraise, copeaux chocolatés       8€

****

Sorbets et glaces        8€

****

Le café gourmand       10€ 

****

L’assiette de fromages affinés, confit d’olives noires      8€

 

 

LA CARTE DU RESTAURANT LES SAVEURS DE PROVENCE À PARTIR DU 05AVRIL 2017

 

LA CARTE DU RESTAURANT LES SAVEURS DE PROVENCE

 

MENU A CHOISIR DANS LA CARTE CI-DESSOUS

UN PLAT ET UN DESSERT 26€

UNE ENTRÉE**OU UNE SALADE ET UN PLAT 28€

UNE ENTRÉE**OU UNE SALADE, UN PLAT ET UN DESSERT 36€

 

ENTRÉES

 Pan Con Tomate grillé à l’huile d’olive, Jambon Espagnol, Olives     8€

****

Mozzarella au lait de Bufflonne, sa tapenade de truffes noires, juste posée sur un délicat lit de roquette fraiche      14€

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Planche de tapas Méditerranéennes

(Croquette de cabillaud, Mini croque Monsieur au porc du Ventoux, tapenade, Mini burger aux couleurs des Alpilles, jambon Ibérique…) agrémentés de deux sauces (supplément de 8€ au MENU **)      24€

 

SALADES

César : Coeur de romaine, suprême croustillant, oeuf de caille, tomates, parmesan, sauce césar et ses croutons     16€

****

Chèvre chaud : Mesclun, chèvre chaud pané, lardons, croutons, cébette, tomates, noix et pomme fruit                  14€

****

Niçoise : Mesclun, haricots verts, filet d’anchois, tomates, pommes de terre, thon frais, oignons doux, radis et oeuf de caille        16€

 

PLATS

TARTARES

Tartare de thon, légèrement lié et huile de sésame, frites fraîches et quelques feuilles vertes      22€

****

Tartare de filet de boeuf tradition, frites fraîches et quelques feuilles vertes          22€

 

PATES

Linguines aux coquillages, finies dans leur jus, copeaux de poutargue         22€

****

Grosses ravioles aux 3 fromages          19€

 

VIANDES

L’agneau rôti, jus corsé au thym, ail confit et ses petits légumes du Marché de Saint Rémy      24€

****

Demi poulet aux morilles, crème de champignons        21€

****

La grosse Brochette de filet de boeuf, frites fraîches,        26€

jus de boeuf aux olives noires

 

POISSONS

Filet de loup à la plancha, légumes du Marché à l’huile d’olive citron     24€

****

Brochette de Gambas Royal, légumes du Marché à l’huile d’olive citron     24€

 

N’HÉSITEZ PAS A DEMANDER NOTRE PROPOSITION VÉGÉTARIENNE DU JOUR

 

DESSERTS 

 

Moelleux au chocolat noir, glace vanille     8€

**** 

Cheesecake citron, biscuit sucré, crème de citron jaune, Meringue       8€

**** 

Notre Tiramisu à la fraise, copeaux chocolatés       8€

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Sorbets et glaces        8€

****

Le café gourmand       10€ 

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L’assiette de fromages affinés, confit d’olives noires      8€

 

 

La Carte Aioli et bouillabaisse

RESTAURANT

SAVEURS DE PROVENCE

NOS SPÉCIALITÉS

 

 

Nos Spécialités Aïolis Provençal

Aïoli Crustacés (Composition) 21,90 €

Morue, gambas, coquilles Saint-Jacques, moules, bulots, sauce aïoli
pomme de terre, carotte, haricots verts, brocolis, choux fleurs, fenouil, œuf dur

Shellfishes aïoli (cod, large prawns, scallops, mussels, sea snails with garlic mayonnaise, boiled potatoes, carrots, green beans, broccoli, cauliflower, fennel, hard boiled egg)

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Notre Bouillabaisse

Bouillabaisse 3 Poissons & Crustacés (Composition) 29,90 €

Rascasse de Méditerranée, loup, cabillaud, gambas, Saint-Jacques,
soupe de poisson de Marseille, pomme de terre, rouille, croûtons, fromage râpé

3 fishes and shellfishes bouillabaisse (Mediterranean rockfish, sea bass, cod, Large prawns, scallops, fish soup from Marseille, boiled potatoes, rouille, croutons and grated cheese)

 

La carte